Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Termékfejlesztő Szakács
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt és kreatív Termékfejlesztő Szakácsot, aki szenvedélyesen dolgozik az új ételek és receptek megalkotásán. Ebben a pozícióban Ön felelős lesz a gasztronómiai trendek követéséért, új termékek kidolgozásáért, valamint a meglévő kínálat folyamatos fejlesztéséért. Feladatai közé tartozik az alapanyagok kiválasztása, a kísérleti főzések lebonyolítása, valamint az elkészült ételek érzékszervi és minőségi vizsgálata. Szorosan együttműködik a beszerzési, marketing és értékesítési csapatokkal annak érdekében, hogy az új termékek megfeleljenek a piaci igényeknek és a vállalat minőségi elvárásainak. A Termékfejlesztő Szakács kulcsszerepet játszik az étterem vagy élelmiszeripari vállalat innovációs folyamataiban, hozzájárulva a márka megújulásához és versenyképességéhez. Elvárjuk, hogy naprakész legyen a gasztronómiai trendekkel, kreatívan közelítse meg a problémákat, és képes legyen csapatban és önállóan is hatékonyan dolgozni. Fontos, hogy kiváló kommunikációs készségekkel rendelkezzen, hiszen gyakran kell prezentálnia ötleteit és eredményeit a vezetőség és a kollégák számára. A pozíció ideális választás lehet olyan szakácsok számára, akik szeretnének kilépni a hagyományos konyhai munkakörből, és szívesen részt vennének az élelmiszeripar innovatív oldalán. Ha Ön elkötelezett a minőség, a kreativitás és a folyamatos fejlődés iránt, várjuk jelentkezését csapatunkba!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Új ételek és receptek fejlesztése
- Alapanyagok kiválasztása és tesztelése
- Kísérleti főzések lebonyolítása
- Érzékszervi és minőségi vizsgálatok végzése
- Gasztronómiai trendek figyelemmel kísérése
- Együttműködés a beszerzési és marketing csapattal
- Termékbemutatók és prezentációk tartása
- Dokumentáció és receptúrák készítése
- Folyamatos innovációs javaslatok kidolgozása
- Élelmiszerbiztonsági előírások betartása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakács végzettség vagy releváns tapasztalat
- Legalább 3 év konyhai tapasztalat
- Kreativitás és innovatív gondolkodás
- Jó szervezőkészség és önállóság
- Kiváló kommunikációs készségek
- Gasztronómiai trendek ismerete
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Alapanyagok és technológiák ismerete
- Precizitás és részletorientáltság
- Élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak új ételek fejlesztésében?
- Hogyan követi a gasztronómiai trendeket?
- Milyen alapanyagokat részesít előnyben a fejlesztés során?
- Volt már része termékbemutatók tartásában?
- Hogyan kezeli a csapatmunkát és az önálló feladatokat?
- Milyen élelmiszerbiztonsági előírásokat ismer?
- Mi motiválja az innovációban?
- Hogyan dokumentálja a receptúrákat?
- Milyen kihívásokkal találkozott eddig a termékfejlesztés során?
- Miért szeretne termékfejlesztő szakácsként dolgozni?
